BARWNIK EXTRA KOLOR W ŻELU ŻÓŁTY 35g

Super skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu EXTRA GEL 35 g

• Kolor: Żółty (Yellow)
• Pojemność: 35 g
• Polski producent: Food Colours
• Termin przydatności do spożycia: 2 lata
• AZO free
• Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu

Super skoncentrowane barwniki w żelu – idealne wszędzie tam, gdzie liczy się wydajność i najwyższa siła barwienia.

• Wersja EXTRA ma podwyższoną koncentrację, dzięki czemu jest bardzo wydajna.
• Barwnik nadaje lukrom i masom głębokie, nasycone barwy.
• Nie zmienia konsystencji ani smaku barwionych produktów.
• Równomiernie wrabia się w masę bez potrzeby rozcieńczania.

Zastosowanie:

• marcepan
• masy cukrowe i solne
• śmietana (w tym kremy niskotłuszczowe)
• karmelki
• lukry
• styl angielski
• ciasta
• dżemy
• galaretki
• lody
• napoje
• alkohole

Dozowanie:

Zaczynać dozowanie od jak najmniejszej ilości barwnika. Powoli zwiększać dozy, aż do uzyskania pożądanego koloru. W warunkach domowych polecamy dozowanie wykałaczką.

Przyjmujemy dozowanie barwników w żelu na poziomie 1-3 grama na 1 kilogram masy. Dla uzyskania delikatnych odcieni wystarczą mniejsze dozy (nawet od 0,1g/kg), dla silniejszych wybarwień można dodać więcej barwnika (do 20 g/kg).

W przypadku przedozowania, barwnik może migrować oraz upłynnić marcepan i masę cukrową.